Fikirlerin, tatların ve geleceğin kesişme noktası
Gastronomi artık yalnızca bir tat değil; ekonomiyle, kültürle, doğayla ve insan hikâyeleriyle kesişen bir kalkınma modeli. 8 Ekim’de Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) beşinci kez düzenlenecek Global GastroEkonomi Zirvesi, bu dönüşümü “Kesişme Noktası” temasıyla ele alıyor. Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ev sahipliğinde gerçekleştirilecek zirve, gastronomiyi yenilikçi ekonomilerin, kültürel mirasın ve toplumsal dönüşümün merkezine yerleştiren vizyoner bir platform sunacak.
“Kesişme Noktası” yalnızca yolların birbirini kestiği bir yer değil; duyuların, hafızanın, doğanın ve ekonominin birbirine karıştığı bir alan. Bu yıl zirve, gastronomiyi bu çakışma üzerinden yeniden okumayı öneriyor. Bir tat, bir ürün ya da bir sofra; hem geçmişi barındırır hem geleceği şekillendirir. Zirvenin ekseni, doğanın döngüselliğiyle insan hafızasının hatırlayıcı gücünü, damakta kalan bir iz üzerinden yeniden yorumluyor. Tat ile duygu, bitki ile coğrafya, hikâye ile strateji burada buluşuyor.
Bu haberin devamı ve köşemizdeki diğerler yazıların ayrıntıları için lütfen https://www.ekonomim.com/yasam-keyfi adresine geçiniz...
Bodrum’da bu kez nesiller yelken açacak
Denizin, yelkenin ve kültürün buluştuğu, artık yalnızca bir yelken yarışı değil; dostluğun ve kuşaktan kuşağa aktarılan tutkunun simgesi haline gelen The Bodrum Cup, Bodrum’un uluslararası marka değerine güç katıyor. Son üç yıldır Bodrum Belediye Meydanı’nda kurulan Yarış Merkezi, bu yıl ilk kez Yalıkavak Marina’ya taşınıyor. 20 Ekim’de yapılacak kampana töreniyle start alacak etkinlik, sergiler, konserler ve denizcilik atölyeleriyle tam bir festival havasında geçecek.
Düzenlenen basın toplantısında konuşan The Bodrum Cup Organizasyon Komitesi Başkanı Süleyman Uysal, şunları söyledi:
“Her yıl ekim ayında Bodrum’u yelken şölenine dönüştüren bu büyük buluşma, yalnızca bir yarış değil, deniz sevgisinin, kültürün ve dayanışmanın da ifadesi.”
Bu yılın temasını “Nesillerce” olarak belirlediklerini belirten Uysal, “Komitemizin eski üyeleriyle onların çocuklarının aynı teknede yarışması, bu mirasın sevgiyle kuşaktan kuşağa aktarıldığının en güzel göstergesi,” dedi.
Şölen’e Avrupa şekerleme sektöründen ödül
Türkiye merkezli atıştırmalık üreticisi Şölen, Avrupa şekerleme sektörünün köklü kurumlarından European Candy Kettle Club tarafından verilen “Professional Excellence” ödülüne layık görüldü. Çırağan Sarayı’nda yapılan törende, ödül European Candy Kettle Club Başkanı Heiko Kühn tarafından Şölen CEO’su Erdoğan Çoban’a sunuldu. Etkinliğe kulüp üyelerinin yanı sıra iş, gıda ve medya dünyasından isimler katıldı.
Törende konuşan Şölen CEO’su Erdoğan Çoban, ödülün yalnızca şirket için değil, Türkiye’deki üretim ve markalaşma çabaları açısından da anlamlı olduğunu belirterek şöyle dedi: “Şölen olarak 36 yıldır kalite, teknoloji ve yenilik odaklı bir çizgide ilerliyoruz. Bugün ürünlerimiz 5 kıtada 120 ülkeye ulaşıyor. Bu ödülü, tüm çalışma arkadaşlarımızın emeğinin ve kararlılığının bir sonucu olarak görüyorum.” Çoban, son yıllarda yapılan yatırımlarla üretim kapasitesinin ve ihracat ağının genişlediğini, 2025’in yeni projeler açısından önemli bir yıl olacağını da sözlerine ekledi.
“Altın Mozole” gecesinde Bodrum’un değerleri ödüllendirildi
Bodrum Tanıtma Vakfı (BOTAV), kentin kültürel mirasını, sanatını, zanaatını ve yenilikçi girişimlerini görünür kılmak amacıyla bu yıl ilk kez Bodrum Altın Mozole Ödüllerini düzenledi. Törende, Bodrum’un farklı alanlardaki üretimlerine katkı sunan kişi ve kurumlar ödüllerini aldı. Sunuculuğunu Mesut Yar’ın üstlendiği gecede, değerlendirmeler Türkiye’nin çeşitli disiplinlerinde tanınan isimlerinden oluşan jüri tarafından yapıldı.
Açılış konuşmasını yapan BOTAV Yönetim Kurulu Başkanı ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, ödülün simgesel anlamına değinerek şunları söyledi:
“Bodrum’un yaşamına, kültürel ve ekonomik hayatına değer katmış isimleri mozoleyi yansıtan bir ödülle onurlandırmak istedik. Dünyanın yedi harikasından biri olan Halikarnas Mozolesi bu topraklarda yükselmişti. Umudumuz, bir gün bu törenin mozolenin önünde yapılabilmesi ve ait olduğu yere dönmesi. Bodrum Altın Mozole Ödülleri’nin, kente sahip çıkan herkesin emeğini görünür kılacağına inanıyorum.” Mandalinci, sürdürülebilirliğin ve yerel değerlere sahip çıkmanın Bodrum’un geleceğinde belirleyici olacağını da vurguladı.
Camın ateşi, seramiğin sırrı: Füreya Paşabahçe’de
Paşabahçe Mağazaları, sanatı yaşamla buluşturan koleksiyonlarına bir yenisini ekledi. Cumhuriyet’in ilk kadın seramik sanatçısı Füreya Koral’ın “sanatı hayatın içine katma” anlayışından esinlenilen “Füreya Koleksiyonu”, camın ateşiyle seramiğin sırrını aynı potada eritiyor.
Estetik ve kültürel değerleri bir arada sunan 22 parçalık koleksiyon; kuş motifli vazolar, dekoratif tabaklar, fincanlar, kalemlikler, bardak altlıkları ve nazarlıklardan oluşuyor. Her biri, Paşabahçe’nin “modern, kültürel ve zamansız” kimliğini yansıtan hem sanat eseri hem gündelik yaşam objesi niteliğinde.
Koleksiyonun tasarımında, Füreya Koral’ın özgün üslubunu ve doğadan ilham alan temalarını yaşatan detaylar öne çıkıyor. Koral’ın eserlerinde sıkça yer alan kuş figürleri, çocukluk anılarının dinginliğini ve özgürlük arayışını bu kez Paşabahçe’nin zarif formlarında buluşturuyor.
Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali’ne 1 milyon ziyaretçi
Bursa’nın geçmişten bugüne uzanan mutfak mirası, üç gün boyunca Merinos Park’ta kurulan dev sofralarda yeniden hayat buldu. Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, kente yalnızca lezzet değil; kültür, sanat ve paylaşım dolu bir atmosfer getirdi.
Festival, “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla; geçmişin reçetelerini bugünün vizyonuyla buluşturdu, gelenekten geleceğe uzanan bir yol çizdi. Açılışından konserlerine, gastro sahnelerden panellere kadar yüzü aşkın etkinlikle dolu üç günde 1 milyon kişi, Bursa’nın eşsiz tatlarının, hikâyelerinin ve üretici emeğinin tanığı oldu.
Cumhuriyet’le birlikte atılan imza, bir asır sonra kitaba dönüştü.
Anadolu Sigorta, kuruluşunun 100. yılında yalnızca bir kurum tarihini değil, Türkiye’nin ekonomik, toplumsal ve kültürel dönüşümünü de belgeleyen “Yüzyıllık İmza” adlı kitabın lansmanını gerçekleştirdi. Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan dönemde sigortacılığın gelişimini; savaşların, afetlerin, kalkınma hamlelerinin ve toplumsal sorumlulukların izinde anlatan eser, Anadolu Sigorta’nın hikâyesi üzerinden bir ülkenin modernleşme serüvenine ışık tutuyor.
