Gıda Haberleri
Glütensiz gıda pazarını bilinçli üretici ve tüketici birlikte büyüttü
Bugün Dünya Çölyak Günü. Dünyada geçen yıl 23,6 milyar dolar büyüklük ortaya koyan glütensiz ürün pazarının 2034’te 41 milyara ulaşacağı tahminleri yapılıyor. Hatırlatalım, glütensiz ürün talebi yalnızca çölyak hastalarından değil, sağlıklı beslenme hassasiyeti olan tüm tüketici gruplarından geliyor. Ülkemizde çölyak hastalığına yönelik teşhislerin artması, üretimini hızlandırdığı glütensiz ürün kategorisinin gelişiminde, market zincirlerin duyarlılığı ve ihracat imkanları da önemli rol oynadı.
Son Gıda Haberleri
ABD’ye yumurta ihracatı hazırlığı
Kuş gribi nedeniyle yumurta üretiminin azaldığı ve fiyatların arttığı ABD’ye Türkiye’den ihracat hazırlıkları sürüyor. YUMBİR Başkanı İbrahim Afyon, ABD’nin Türkiye’den talep ettiği 15 bin ton yumurta ihracatı için 4 firmanın bakanlıktan onay aldığını ve sayının artabileceğini söyledi. Afyon, ihracatın iç piyasada arzı düşürerek fiyatları artıracağına ilişkin haberlerin ise gerçeği yansıtmadığını savundu.
Tereyağında üretim rekoru
Avrupa'da maliyetler ve üretim yetersizliği nedeniyle fiyatları hızla artan ve satış kısıtlaması uygulanan tereyağında Türkiye geçen yıl 100 bin tonu aşkın üretimle rekor kırdı.
154 ülkeye 574 milyon dolarlık meyve suyu ihracatı
Türkiye’nin meyve suyu ihracatı 2024 yılında yüzde 27’lik artışla 452 milyon dolardan 574 milyon dolara ulaştı. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin 2024 yılında 154 ülke ve gümrüklü bölgeye meyve suyu sattığını belirterek, 2028 yılı ihracat hedeflerinin 1 milyar dolar dolar olduğunu söyledi.
Hazır yemek sektöründe ramazan hareketliliği
Yaklaşan ramazan ayı hakkında açıklama yapan Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, "Aylık 3 bin 500-4 bin lira aralığında kumanya paketleri hazırlıyoruz. Bu da 4 kişilik bir ailenin, erzakını karşılayabilecek nitelikte bir değer. Bunu işverenlerimize sunuyoruz." dedi.
'Zincir marketlerin meyve-sebze alımlarını hallerden yapmaları zorunlu olmalı'
Hal dışı meyve-sebze satış serbestliğinin halleri zayıflattığını belirten Mersin Ticaret Borsası Meclis Başkanı Münir Şen, piyasadaki önemli bir bölümün zincir marketlerin hâkimiyetine girdiğini, direkt çiftçiden alım yapıp yüksek kâr marjıyla satış yapan marketlerin tekelleşmeye yol açtığını söyledi. Şen, alımların hallerden yapılmasının zorunlu hale getirilmesini istedi.
Ramazan pidesinin fiyatı açıklandı
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, "Geçen yıl kilogramı 60 lira olan ramazan pidesi azami satış fiyatı, bu yıl 81 liranın üzerinde olmayacak. Ankara, İstanbul ve Antalya'da geçen sene 250 gramı 15 liraya satılan ramazan pidesi, bu sene 20 liradan satılacak. Bursa ve Kocaeli'de 330 gramı 20 liradan satılırken, bu sene 370 gramı 30 liraya satılmış olacak." dedi.
Pınar Labne’nin ihraç edildiği ülke sayısı 34’e yükseldi
Pınar Labne’nin ihracat edildiği ülke sayısı giderek artıyor. 2024’te dış pazarlarına Fransa, İsviçre, İrlanda, Finlandiya Bulgaristan, Yunanistan, Macaristan ve Bosna Hersek’in de eklenmesiyle Pınar Labne’nin ihraç edildiği toplam ülke sayısı 34’e yükseldi.
Metro Türkiye’den üç farklı ramazan erzak paketi
Metro Türkiye, temel gıda ürünlerinden oluşan üç farklı ramazan erzak paketi hazırladı.
