Gıda Haberleri
Rekoltedeki artış pirinçten mercimeğe kadar fiyatı aşağı çekti
Kırmızı mercimek hariç diğer ürünlerde üretici fiyatlarındaki yıllık artışların enflasyonun altında kaldığını belirten Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, “Mayıs ayında için açıklanan yıllık gıda enflasyonu yüzde 34,86 seviyesinde. Kırmızı mercimek hariç çoğu üründe fiyat artışları bunun altında. Tarım ürünleri üretici fiyat endeksindeki yıllık artış ise yüzde 42’nin üzerinde. Üretici maliyetlerine rağmen piyasada sert fiyat artışları yaşanmadı." dedi.
Son Gıda Haberleri
Glütensiz gıda pazarını bilinçli üretici ve tüketici birlikte büyüttü
Bugün Dünya Çölyak Günü. Dünyada geçen yıl 23,6 milyar dolar büyüklük ortaya koyan glütensiz ürün pazarının 2034’te 41 milyara ulaşacağı tahminleri yapılıyor. Hatırlatalım, glütensiz ürün talebi yalnızca çölyak hastalarından değil, sağlıklı beslenme hassasiyeti olan tüm tüketici gruplarından geliyor. Ülkemizde çölyak hastalığına yönelik teşhislerin artması, üretimini hızlandırdığı glütensiz ürün kategorisinin gelişiminde, market zincirlerin duyarlılığı ve ihracat imkanları da önemli rol oynadı.
8 ayda 298,2 bin ton fındık işlem gördü
Ticaret borsalarında 8 aylık dönemde 298,2 bin ton fındığın işlem gördüğü bildirildi.
Kırmızı et üretimi geçen yıl yüzde 10,5 azaldı
TÜİK'in 2025 verilerine göre, toplam kırmızı et üretimi yüzde 10,5 azalışla 1,9 milyon tona geriledi.
Süt miktarı 2025'te yüzde 4,9 azaldı
TÜİK verilerine göre, geçen yıl üretilen çiğ süt miktarı yıllık bazda yüzde 4,9 azalarak 21,4 milyon tona indi.
'Nisanda 18 ürünün fiyatı arttı, 12'sinin azaldı'
Nisan ayında markette satılan 40 ürünün 18'inde fiyat artışı, 12'sinde ise fiyat azalışı görüldüğünü belirten TZOB Genel Başkanı Bayraktar, bu dönemde markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 48,7 ile yeşil soğan, fiyatı en fazla azalan ürünün ise yüzde 74,3 ile patlıcan olduğunu bildirdi.
Kurbanlıkta canlı 500, karkas 1000 TL
Kurban Bayramı öncesi canlı baskül 500 TL’ye, karkas et 1000 TL’ye çıktı. Büyükbaşta 1 hisse 35– 40 bin lira bandına yükselirken, besiciler yem, nakliye ve kira maliyetlerinin ikiye katlandığını, satışların ise geçen yıla göre düştüğünü söylüyor.
Ağlar Afrika sularına atıldı, ihracat rotası Asya'ya döndü
Filosunda 4 bin 500’ü aşkın avcı gemisi bulunan Türk su ürünleri sektörü, Afrika kıyılarında 7 ülkede aktif avcılık faaliyetleri yürütürken, ihracatta stratejik yönünü Asya’ya çevirdi. Son yıllarda kaydedilen ivmeyle Japonya, Türkiye’nin su ürünleri ihracatında ilk beşi zorlarken, Kasım ayında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Çin ile yaptığı anlaşmanın ardından sektörün yeni odak noktası da Çin oldu.
Sebze ve meyveye bi 'hal'ler oluyor
Son bir yıllık zaman diliminde domates, salatalık, patates, soğanın yer aldığı 10 ürünün ortalama fiyatı Antalya’da yüzde 93, İstanbul’da yüzde 97 artış gösterdi. Kokteyl domates fiyatı rekor seviyede artarken, üretim fazlalığına bağlı olarak soğan ve patateste fiyatlar geriledi.
