Gıda Haberleri
Yumurta fiyatlarında takvim şaştı!
Sektörde “Mayıs Çukuru” olarak bilinen ve havaların ısınmasıyla birlikte talebin zayıflaması sonucu fiyatların gerilemeye başlaması beklenen bu dönemde Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinde üretici fiyatları yüzde 20 ila yüzde 40 oranlarında arttı.
Son Gıda Haberleri
Yumurta üretimi yıllık yüzde 17,6 arttı
TÜİK'in mart verilerine göre, tavuk eti üretimi yıllık bazda yüzde 0,2 artışla 232 bin 63 tona, tavuk yumurtası üretimi de yüzde 17,6 yükselişle 1 milyar 920 milyon 705 bin adede çıktı.
Izgaralık tavuk kanadı 2.5 ayda yüzde 49.5 zamlandı
Zincir marketlerde şubat ayında 160 TL olan tavuk pirzolanın fiyatı yüzde 24,3, ızgaralık kanat yüzde 49.5, baget yüzde 21.8, bütün tavuk ise yüzde 31.6 arttı.
Glütensiz gıda pazarını bilinçli üretici ve tüketici birlikte büyüttü
Bugün Dünya Çölyak Günü. Dünyada geçen yıl 23,6 milyar dolar büyüklük ortaya koyan glütensiz ürün pazarının 2034’te 41 milyara ulaşacağı tahminleri yapılıyor. Hatırlatalım, glütensiz ürün talebi yalnızca çölyak hastalarından değil, sağlıklı beslenme hassasiyeti olan tüm tüketici gruplarından geliyor. Ülkemizde çölyak hastalığına yönelik teşhislerin artması, üretimini hızlandırdığı glütensiz ürün kategorisinin gelişiminde, market zincirlerin duyarlılığı ve ihracat imkanları da önemli rol oynadı.
8 ayda 298,2 bin ton fındık işlem gördü
Ticaret borsalarında 8 aylık dönemde 298,2 bin ton fındığın işlem gördüğü bildirildi.
Kırmızı et üretimi geçen yıl yüzde 10,5 azaldı
TÜİK'in 2025 verilerine göre, toplam kırmızı et üretimi yüzde 10,5 azalışla 1,9 milyon tona geriledi.
Süt miktarı 2025'te yüzde 4,9 azaldı
TÜİK verilerine göre, geçen yıl üretilen çiğ süt miktarı yıllık bazda yüzde 4,9 azalarak 21,4 milyon tona indi.
'Nisanda 18 ürünün fiyatı arttı, 12'sinin azaldı'
Nisan ayında markette satılan 40 ürünün 18'inde fiyat artışı, 12'sinde ise fiyat azalışı görüldüğünü belirten TZOB Genel Başkanı Bayraktar, bu dönemde markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 48,7 ile yeşil soğan, fiyatı en fazla azalan ürünün ise yüzde 74,3 ile patlıcan olduğunu bildirdi.
Kurbanlıkta canlı 500, karkas 1000 TL
Kurban Bayramı öncesi canlı baskül 500 TL’ye, karkas et 1000 TL’ye çıktı. Büyükbaşta 1 hisse 35– 40 bin lira bandına yükselirken, besiciler yem, nakliye ve kira maliyetlerinin ikiye katlandığını, satışların ise geçen yıla göre düştüğünü söylüyor.
