Gıda Haberleri
Glütensiz gıda pazarını bilinçli üretici ve tüketici birlikte büyüttü
Bugün Dünya Çölyak Günü. Dünyada geçen yıl 23,6 milyar dolar büyüklük ortaya koyan glütensiz ürün pazarının 2034’te 41 milyara ulaşacağı tahminleri yapılıyor. Hatırlatalım, glütensiz ürün talebi yalnızca çölyak hastalarından değil, sağlıklı beslenme hassasiyeti olan tüm tüketici gruplarından geliyor. Ülkemizde çölyak hastalığına yönelik teşhislerin artması, üretimini hızlandırdığı glütensiz ürün kategorisinin gelişiminde, market zincirlerin duyarlılığı ve ihracat imkanları da önemli rol oynadı.
Son Gıda Haberleri
Yumurta fiyatlarında dalgalanma sürüyor
Okulların açılmasının ardından 40–50 kuruş arasında artış gösteren yumurta fiyatları, ekim ayı itibarıyla düşüşe geçti.
TİGEM'den 4,1 milyon kilo buğday satışı için ihale
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü, 4 milyon 100 bin kilogram buğday satmak üzere ihale açtı.
Avdagiç: Gıda enflasyonunu aşağı çekebilmek elimizde
Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen ve dünyanın en büyük gıda fuarı olarak kabul edilen Anuga’da konuşan İTO Başkanı Şekib Avdagiç, “Gıda enflasyonunu aşağıya çekebilmek elimizde. Yaşanan geniş kuraklıktan dolayı yağışların az olmasına bağlı gıda enflasyonunda 3,5-4 puanlık artış oldu. Bu kapsamda Türkiye’nin tamamında yeni bir ‘su stratejisi’nin gündeme gelmesi gerekiyor” dedi.
Irak ipe un serdi, dünya ticareti sıkıntıya girdi!
Dünyada un ticareti, Irak’ın ithalatındaki sert düşüşle yüzde 9 gerilerken, Türkiye’nin ihracatı, buğday tedarikine getirilen kısıtlamalar nedeniyle 10 yılın en düşük seviyesine indi. Ancak gelecek sezon Irak’ın alımlarının toparlanmasıyla Türkiye’nin ihracatında canlanma öngörülüyor.
Fındık ihracatçıları Dubai’deki fuara katıldı
KİB üyesi ihracatçılar, Dubai’de düzenlenen ISM Middle East-Uluslararası Şekerleme ve Atıştırmalık Fuarı’nda Türk fındığını tanıttı.
Yaş meyve sebzede AB ile yaşanan sıkıntılar masaya yatırıldı
Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracında Avrupa Birliği ile yaşadığı sıkıntılar ve gıda güvenliği sorunları Brüksel’de masaya yatırıldı. Bulgaristan sınırında yapılan analizlerin TIR başına 1200-1800 Euro ek maliyet getirdiği belirtildi.
Antep fıstığı ithalatına izin çıktı, baklavacılardan zam tepkisi
"Antep fıstığına geçici ithalat izni verilmesi" hakkında açıklama yapan BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, "Baklavalık iç fıstığın kilogramı son bir yılda yüzde 213 artışla 2 bin 350 liraya yükseldi. Bu yıl mahsulün az olmasını fırsat bilen stokçu tüccarlar, kuraklık olaylarını da bahane ederek fiyatları her geçen gün artırdı. Bu sene hiç ürün olmasa dahi fıstığın bu rakamlara gelmemesi gerekiyordu. İthalat izni çok isabetli oldu. Bu kararla stokçular hariç herkes kazançlı çıkacak." dedi.
60 haneli mahallede yıllık 60 tonluk bal üretimi
Erzurum'un Karayazı ilçesine bağlı mahallede 5 bin kovanda yıllık yaklaşık 60 tonluk bal üretiliyor. Çıkılgan Mahallesi Muhtarı Erdal Dinç, "Toplamda 60 hane var. Bu hanelerin yüzde 95'i arıcılık yapıyor. Bizim köy fabrika gibidir. Fabrika nasıl bal üretiyorsa, bizim köy de aynı şekilde bal üretimi yapıyor. Özellikle arıcılık bizim için büyük bir gelir kaynağı." dedi.
