Gıda Haberleri
Glütensiz gıda pazarını bilinçli üretici ve tüketici birlikte büyüttü
Bugün Dünya Çölyak Günü. Dünyada geçen yıl 23,6 milyar dolar büyüklük ortaya koyan glütensiz ürün pazarının 2034’te 41 milyara ulaşacağı tahminleri yapılıyor. Hatırlatalım, glütensiz ürün talebi yalnızca çölyak hastalarından değil, sağlıklı beslenme hassasiyeti olan tüm tüketici gruplarından geliyor. Ülkemizde çölyak hastalığına yönelik teşhislerin artması, üretimini hızlandırdığı glütensiz ürün kategorisinin gelişiminde, market zincirlerin duyarlılığı ve ihracat imkanları da önemli rol oynadı.
Son Gıda Haberleri
'Bakliyat, sürdürülebilir tarımın altın anahtarıdır'
AHBİB Başkanı Veysel Memiş, tarihte sayısız medeniyetin temel gıda ürünü olan bakliyatın yüksek protein değerlerinin yanı sıra daha az suya ve gübreye ihtiyaç duyması, havadaki azotu, potasyumu toprağa aktarması gibi çevreye katkıları nedeniyle küresel iklim değişikliğinin etkilerini azaltmaya yönelik doğal bir kalkan olduğunu belirtti.
Bakliyatın dünyada talebi hızlı yükseliyor, Türkiye'de üretimin artması şart
Türkiye, 1980’lerde 2 milyon ton olarak ürettiği bakliyatın 1.3 milyon tonunu ihraç ediyordu. Üretim, bugün 1.3 milyon tona geriledi. Pazar payını artırabilmek için Türkiye, üretimini mutlaka artırmak zorunda. En büyük şansını ise modern tesislere sahip şirketleri oluşturuyor.
Ramazanda 'ucuz et' tartışması büyüyor
Ramazan ayı öncesi bazı kentlerde et fiyatlarının sabitlemesi, üretici ve kasapların tepkisine neden oldu. Sektör temsilcileri kesim ücretlerinin 400 TL’ye ulaştığı bir dönemde bu kararın kasaplara ve yerli üreticilere zarar vereceğini belirttiler.
Doğu Karadeniz'den 7,3 milyon dolarlık su ürünü ihracatı
Doğu Karadeniz'den Ocak 2025'te yapılan su ürünleri ihracatından 7 milyon 380 bin 792 dolar gelir elde edildi.
Suriye'ye un ihracatında yüzde 23’lük artış öngörülüyor
Türkiye'nin Suriye'ye un ihracatının bu yıl yüzde 23 artışla 400 bin tona ulaşması öngörülüyor.
Yaş meyve sebze ihracatçıları Alman marketçilerle buluştu
Türk Yaş Meyve Sebze Sektörü Turquality Tanıtım Kampanyası kapsamında, ‘Türkiye-Almanya Yaş Meyve Sebze Zirvesi’ gerçekleştirildi. 2024’te bu ülkeye 354 milyon dolarlık ihracat yapan sektörün ticari ilişkileri güçlendirmek istemesi, Alman yetkililer tarafından olumlu karşılandı.
Migros’a iklim değişikliği ile mücadelede uluslararası onay
Migros’un İyi Gelecek Planı kapsamında iklim değişikliğiyle mücadele için yürüttüğü karbon azaltım çalışmaları, bu alanda dünyanın en saygın otoritelerinden Bilim Temelli Hedefler Girişimi’nden tam onay aldı.
Dardanel, 250 milyon dolarlık yatırımla Ezine’de 3 fabrika kuracak
Dardanel Yönetim Kurulu Başkanı Niyazi Önen, Ezine Gıda İhtisas Organiza Sanayi Bölgesi'nde (OSB) kuracakları 3 fabrikada 250 milyon dolarlık yatırım yapacaklarını belirterek, "16 Nisan 2025'te temelini atmayı hedefliyoruz. Toplam 170 milyon dolar uzun vadeli kredi kullanıp geriye kalan tarafı da yarattığımız kaynaklarımızdan sağlayarak, Ezine'ye yatırım yapacağız." dedi.
