HİLAL SÖNMEZ/KAYSERİ
Kayseri’de tek, Türkiye’de ise sayılı olan Yüzde 100 Ekolojik Pazar’da 2025 verilerine göre 171 bin 917 kilo organik ürün satıldı ve 6 milyon 459 bin 790 TL ciro elde edildi.
Verilen bilgilere göre, Kocasinan Belediyesi öncülüğünde sağlıklı ürünlerin üretim ve tüketimini teşvik etmek için kurulan "Yüzde 100 Ekolojik Pazar", üretimden satışa kadar tüm süreçlerin kayıt altına alındığı ve izlenebilirliğin sağlandığı güvenilir bir model olarak hizmet veriyor. Buğday Derneği’nin oluşturduğu “%100 Ekolojik Pazar Standartları” ile pazar işleyişi düzenli olarak takip edilirken, geliştirilen veri tabanı sayesinde ürünlere ait bilgiler şeffaf biçimde kaydediliyor. Yetkililer, ürünlerin tarih, satıcı, üretici, ürün çeşidi, miktar, fiyat ve mali belgeler gibi tüm verilerini sisteme işliyor. Kocasinan Belediyesi, Buğday Derneği, proje ortakları ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde düzenli olarak numune alınıyor ve akredite laboratuvarlarda analiz ediliyor. Kalıntı tespit edilen ya da sertifika dışı ürün satan üreticiler pazardan men edilerek güvenilirlik korunuyor. Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nden bir ziraat mühendisi tarafından düzenli şekilde kontrol ediliyor ve pestisit kalıntı analizleri ile ürünlerin organik niteliği doğrulanıyor.
Kayseri’de Erciyesevler’de kurulan Yüzde 100 Ekolojik Pazar’ın 2025 verilerine göre 171 bin 917 kilo organik ürün satıldığı ve 6 milyon 459 bin 790 TL ciro ile kendi rekorunu yenilediği açıklandı. Son 11 yılda toplam 1 milyon 838 bin 718 kilo taze sebze ve meyve satışı gerçekleştiren üreticiler, organik ürün satışından 22 milyon 26 bin 802 TL ciro elde etti.
Organik Pazar’da 30 çiftçinin her birinin sertifikalı olmasının ayrı bir değer taşıdığını vurgulayan Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, yapılan projelerle organik tarımı Kayseri’ye sevdirdiklerini belirterek, doğal ürünlerin satışının yapıldığı pazarın Kayseri’de tek, Türkiye’de ise beş merkezden biri olduğunu söyledi. Çolakbayrakdar, “Sağlıklı nesiller ve sağlıklı yarınlar oluşturmak adına organik ürünlerin üretimine ve tüketimine her zaman destek oluyoruz” dedi. Erciyesevler pazar yerlerinde yaz ve sonbahar mevsimlerinde açık olan organik pazara vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini belirten Başkan Çolakbayrakdar, “Bu pazarın diğer pazarlardan ayrılan en büyük özelliği, ürünlerin organik olarak yetiştirilmesidir. Yüzde 100 Ekolojik Pazar’daki 30 çiftçimizin her birinin sertifikalı olması ayrı bir değer ve önemlidir. Sertifikalı ürünlere sahip üreticiler burada satış yapabiliyor. Buradaki ürünlerin tamamı bakanlık tarafından denetlenmekte, üretimi onaylanmakta ve nihayetinde sertifikasını alan çiftçilerimizin ürünleri pazarda yer almaktadır. Tarıma verdiğimiz desteğin yanı sıra hem ata tohumlarımızın yetiştiriliyor olması hem de kendi yerli tohumlarımızdan üretim yapılması ayrı bir anlam taşımaktadır. İnsan sağlığına hizmet eden belediyecilik anlayışıyla Kayseri’de tek doğal ürünlerin satışının yapıldığı pazar olması ve Türkiye’de sayılı pazarlardan biri olması son derece anlamlı ve değerlidir.” ifadelerini kullandı.
