Pandemi sonrasında dünya genelinde sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla yaygınlaşan bitkisel bazlı beslenme trendi büyüyor. Bu da hayvansal gıda tüketimini etkiliyor. Ticari alacak sigortası şirketi Allianz Trade 2022 yılı Sektörler Raporu’nu yayınlandı. Pandemi ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın başta tedarik zinciri olmak üzere olumsuz etkileri ile iklim değişikliklerinden ilk elden olumsuz etkilenen sektörlerin başında gelen gıda sektöründe fiyatların yüzde 56 artışla rekor seviyeye ulaştığı vurgulanan raporda, enerji krizinin de olumsuz etkilerine dikkat çekildi. Allianz Trade, 2022 yılı için hazırladığı Sektörler Raporu'nda şu açıklamalara yer verildi: "Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen dünya gıda fiyatları endeksi de 2022’de 2021’e göre yüzde 14.3 artarak 143.7’ye çıktı. Bu seviye ise 1990’dan bu yana görülen en yüksek seviye.
Raporda ayrıca şu ifadeler kullanıldı: “İklim değişikliği ve Rusya – Ukrayna savaşı ile baş gösteren enerji krizi bir yana dünya genelinde toplumların bitki bazlı beslenmeye yönelmesiyle ortaya çıkan veganizmin trendinin kalıcı olması bekleniyor. Bu, hayvansal et ve diğer hayvansal ürünlerin tüketiminde önemli bir azalmayı beraberinde getirebilir”
