HİLAL SÖNMEZ/KAYSERİ
Hitit Mantar Üretimi ve Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi, 2018 yılında Şemsi Aziz Çınaroğlu ve Naci İzgi’nin ortaklığında Kayseri merkezli olarak kuruldu. Firma, Nevşehir’in Ürgüp ilçesindeki tesisinde kültür mantarı üretimi gerçekleştiriyor. Toplamda 19 üretim odasına sahip olan şirketin her odası 22 ton kapasiteye ulaşabiliyor. Paketleme üniteleri ve soğuk hava depolarıyla entegre bir üretim zincirine sahip olan Hitit Mantar, yıllık ortalama 350 ton üretim kapasitesine ulaşıyor.
Üretilen mantarlar, Türkiye genelindeki zincir marketler ve çeşitli tedarikçiler aracılığıyla tüketiciye ulaştırılıyor. Şirket, gıda güvenliği ve kalite standartlarını yüksek tutarak, iyi tarım uygulamalarına uygun şekilde üretim yapıyor.
Teknolojiye yatırım önceliği
Hitit Mantar, sektördeki rekabet gücünü artırmak amacıyla üretim sürecinde modernizasyon ve makineleşmeye önem veriyor. Şirket yetkilileri, teknolojik gelişmeleri yakından takip ederek verimliliklerini her geçen yıl artırdıklarını belirtiyor.
2024 yılı mali verilerine göre yaklaşık 26 milyon TL hasılat elde eden şirket, önümüzdeki dönemde bu rakamı daha yukarılara taşımayı planlıyor.
Pazardaki payını artırma hedefi
Şirketin orta ve uzun vadeli hedefleri arasında, üretim standartlarını koruyarak en sağlıklı ve taze ürünleri tüketiciyle buluşturmak ve pazardaki payını artırmak bulunuyor. Hitit Mantar, yakın zamanda teşvik belgesini alarak kapasite artırımı amacıyla yeni yatırımlara da start verdi.
Şirketin sektördeki en önemli farkı ise ürettiği ürünlerin tazeliği, kalitesi ve sağlıklı üretim süreci olarak öne çıkıyor.
