İMAM GÜNEŞ / İSTANBUL
Hikâyesi 1957 yılında Konya’da küçük bir mandırada sadece koyun sütünden peynir üretimiyle başlayan Ekici, bugün Antalya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 42 bin metrekarelik fabrikasında yılda yaklaşık 136 milyon litre süt işleyerek 24 bin ton peynir üretiyor. Bu sene İSO ikinci 500 listesinde 145 sıra birden yükselerek 36’ncı basamağa yerleşen şirket, 2024 yılı için hedefini ilk 500 olarak belirledi.
En büyük peynir ithalatçısı ABD’de hedef büyüttü
İhracatta hedeflerini yakalayan şirket, hedef pazarlarda hem miktar hem de değer bazında büyüme kaydetti. EKONOMİ’ye şirketin çalışmalarını değerlendiren Ekici Peynir Genel Müdürü Burçin Ekici, geçen yıl ihracatta tonajda yüzde 10, ciroda ise yüzde 25 büyüme elde ettiklerini söyledi.
Dünyanın en büyük ithalatçı ülkesi olan ABD, Trademap verilerine göre 2021’de 1,5 milyar dolar olan peynir ithalatını 2022’de 1,6, geçen yıl ise 1,8 milyar dolara çıkardı. ABD peynir ithalatının dörtte birini İtalya’dan yapıyor. İtalya’nın ardından en fazla alım yaptığı ülkeler Fransa, İspanya, Hollanda ve İsviçre. ABD’nin ithalatında 14’üncü sırada yer alan Türkiye’nin 2021’de 7 milyon dolar olan ihracatı 2022’de 13, geçen yıl ise 19 milyon dolara ulaştı. Türkiye’nin ABD’ye ihracatı düzenli olarak artsa da 13’üncü sıradaki Danimarka ile farkı iki kata yakın. Burçin Ekici, yılın ilk yarısında özellikle ABD ve KKTC pazarlarında kayda değer büyüme sağladıklarını belirterek, “Yıl sonunda ABD pazarında yüzde 100 büyüme, genel ihracat performansında tonajda yüzde 30 ve ciroda yüzde 50 oranında büyümeyi hedefliyoruz” dedi. ABD’nin yanı sıra Almanya, Belçika, Bulgaristan, KKTC, Orta Doğu ve Orta Asya ülkeleri ile Çin ve Malezya’ya ihracat yaptıklarını vurgulayan Ekici, “ABD ve KKTC öncelikli pazarlarımız” dedi.
“Peynirde Mısır, İran ve BAE ile rekabet ediyoruz”
Girdi maliyetlerinin yükseldiğini, rekabet gücünün azaldığını söyleyen Ekici, şöyle devam etti: “Mevcut kur yıllık enflasyonun çok gerisinde kaldığı için ana gider kalemimiz olan çiğ süt fiyatlarındaki ve diğer tüm TL bazlı maliyet kalemlerindeki ciddi artışlar nedeni ile döviz bazlı fiyatlarımızda ciddi artış yapmak zorunda kalıyoruz. Maliyet artışları yurt dışı müşteriler tarafından pozitif karşılanmıyor. Birçok ürün grubunda Türk ürünleri yerine rakip ülke ürünleri tercih ediliyor. Bu yüzden fiyat rekabetinde sıkıntı yaşıyoruz. Rakip olarak peynir alanında Mısır, İran, BAE gibi ülkeler ile mücadele ediyoruz. Müşterilerimiz ile devamlılık esası çerçevesinde fiyat ve maliyet unsurlarından taviz vererek marka devamlılığını sağlamaya çalışıyoruz. Fakat yeni pazarlar ve müşteriler çerçevesinde Türk ürünleri çoğunlukla pahalı kalıyor ve fiyat tutturamıyoruz.”
