FİKRİ CİNOKUR/ANTALYA
Örtüaltı üretiminden sonra zeytin üretiminde de önemli yol alan Kumluca’da Ziraat Odası’na ait Zeytinyağı Sıkma Tesisi 6,5 milyon liralık yatırımla yenilendi.
Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe, zeytin üreticilerine daha kaliteli, hızlı ve verimli hizmet sunmak amacıyla Zeytinyağı Sıkma Tesisinde modernizasyon yaptıklarını bildirdi.
Tesiste uzun yıllar kullanılan makinelerin, son teknolojiye sahip yeni nesil zeytinyağı işleme sistemleriyle değiştirilerek üreticilerin hizmetine sunduklarını anlatan Kökçe, şunları kaydetti:
‘’Bu yatırım sayesinde tesisin üretim standartları artırılırken, sıkım işlemlerinde kalite, hijyen ve verimlilik en üst seviyeye çıkarıldı. Yeni makineler, zeytinlerin hasattan sonra en kısa sürede işlenmesini sağlayarak hem ürün kayıplarını azaltacak hem de zeytinyağının doğal aroması, lezzeti ve besin değerlerinin korunmasına önemli katkı sağlayacak. Tesislerimizde 200 ton zeytinyağı işlenebilinecek.’’
"Zeytinyağının marka değerini artırmak istiyoruz"
Yatırımın yalnızca makine yenilemesi olmadığını, aynı zamanda bölge tarımına ve üreticilere yapılan önemli bir yatırım olduğunu belirten Kökçe, şöyle devam etti:
‘’Kumluca’da zeytin üretimi her geçen yıl gelişiyor. Ziraat Odası olarak üreticilerimizin alın terini en iyi şekilde değerlendirebilmeleri için zeytinyağı sıkma tesisimizi tamamen yeniledik. Son teknolojiyle donatılan yeni makine parkurumuz sayesinde daha hızlı, daha hijyenik ve daha kaliteli üretim gerçekleştirilecektir. Amacımız üreticimizin emeğine değer katmak, kaliteli üretimi desteklemek ve bölgemizde üretilen zeytinyağının marka değerini artırmaktır. Yeni sistemle birlikte, günlük sıkım işlemleri daha kısa sürede gerçekleştirilecek. Hijyen standartları en üst seviyeye çıkarıldı. Enerji tasarrufu sağlayan modern teknoloji kullanılmaya başlandı. Zeytinyağının kalite kaybı en aza indirildi. Üreticilerin bekleme süreleri azaltılarak daha hızlı hizmet sunulacak.’’
Hidayet Kökçe, bu yatırımın ilçede zeytin yetiştiriciliğinin gelişmesine önemli katkı sağlayacağını ifade ederek, ‘’Modern tesis sayesinde üreticiler, ürünlerini uluslararası kalite standartlarına uygun koşullarda işletebilecek ve elde edilen zeytinyağının kalitesi daha da yükselecek. Kumluca’nın zeytincilik alanındaki potansiyelinin daha da güçlendirilecek’’ dedi.
