HİLAL SÖNMEZ/KAYSERİ
İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) 2025 yılı Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu araştırmasında yer alan Kayseri Yem, üretim kapasitesi, teknoloji yatırımları ve sürdürülebilirlik çalışmalarıyla büyümesini sürdürüyor. Türkiye’nin ilk karma yem fabrikalarından biri olan şirket, yem ve yumurta üretimini entegre bir yapı içerisinde yürütüyor.
Kayseri Yem Genel Müdürü Şükrü Başyazıcıoğlu, İSO araştırmasına ilk kez 2020 yılında katıldıklarını belirterek, “2024 yılı hariç her yıl bu sıralamada yer aldık. Bu sene tekrar Türkiye’nin üretimden satışlara göre ilk 1000 firması arasında yer almaktan gurur duyuyoruz” dedi. Başyazıcıoğlu, şirketin bu başarısının arkasında uzun yıllara dayanan deneyim, takım çalışması ve müşteri memnuniyetinin bulunduğunu söyledi. “Yılların verdiği bilgi birikimi, tecrübe, takım çalışması ve en önemlisi müşteri memnuniyeti bu başarıda önemli rol oynuyor” diye konuştu.
2025’te 240 bin ton yem üretimi
Kayseri Yem’in Kayseri’deki yem fabrikasında büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı yem gruplarının tamamı üretilebiliyor. 45 bin ton hammadde depolama kapasitesine sahip tesis, üretim hacmi bakımından Türkiye’nin en yüksek üretim yapan ilk 5 yem fabrikası arasında bulunuyor. Şirketin yumurta üretimi ise 1992 yılında BirlikYum markasıyla Beydeğirmeni bölgesinde başladı. 255 bin metrekarelik tesis, bölgenin tek çatı altındaki en yüksek üretim hacmine sahip yumurta üretim tesisi olma özelliğini taşıyor. 2025 yılında yaklaşık 240 bin ton yem ve 190 milyon yumurta ürettiklerini belirten Başyazıcıoğlu, şirketin aynı dönemde 3 milyar 416 milyon TL ciroya ulaştığını açıkladı. Yem üretiminin iç piyasadaki talebi karşılamaya ancak yettiğini ifade eden Başyazıcıoğlu, ihracatta ise yumurtaya odaklandıklarını söyledi. Ancak 2025’te yaşanan arz sıkıntısı nedeniyle ihracat yerine iç piyasanın ihtiyaçlarını karşılamayı tercih ettiklerini kaydeden Başyazıcıoğlu, “Piyasadaki yumurta arzının darlığı nedeniyle ihracat yapmak yerine ülkemizin ihtiyacını karşıladık. İhracatımız yok denecek kadar azdı” dedi.
Depolama ve üretim kapasitesi artırılıyor
Kayseri Yem, üretim altyapısını güçlendirmek amacıyla yatırımlarına da devam ediyor. Şirket geçen yıl yem hammaddesi depolama kapasitesini artırmak üzere 5 bin metrekarelik kapalı yatay depo yatırımını hayata geçirdi. Yumurta üretim tesisinde modernizasyon çalışmalarının sürdüğünü belirten Başyazıcıoğlu, kümeslerdeki deforme olmuş kafeslerin hayvan refahına uygun şekilde yenilendiğini söyledi. Şirket ayrıca iki yeni kümes yatırımıyla kapasitesini artırmayı planlıyor. Başyazıcıoğlu, “Bütün bu yatırımlar sayesinde istihdamımızı artırarak daha fazla katma değer sağlamayı planlıyoruz” ifadelerini kullandı.
Üretimin tamamında otomasyon var
Kayseri Yem’in üretim süreçlerinde dijitalleşme ve otomasyon da önemli yer tutuyor. Yem fabrikasında hammadde depolamasından üretim ve paketlemeye kadar tüm süreçler kapalı devre otomasyon sistemiyle yürütülüyor. Yapay zekâ destekli uygulamalarla farklı hammaddeler özgül ağırlıklarına göre dozajlanırken, bekleme sürelerinin azaltılmasıyla verimlilik artırılıyor.
Yumurta üretim tesislerinde de otomasyon sistemlerinden yararlanılıyor. Kümeslerin sıcaklık ve karbondioksit seviyeleri çevrim içi izlenirken fanların hızları otomatik olarak ayarlanıyor. Tavukların yem tüketimi ve yumurta üretim miktarı da sistem üzerinden takip ediliyor. Yumurtaların el değmeden toplanarak konveyör hatlarla depoya taşındığını anlatan Başyazıcıoğlu, ürünlerin tasnif makinelerinde gramajlarına göre otomatik olarak sınıflandırılıp ambalajlandığını belirtti.
Enerjisini kendi üretiyor
Sürdürülebilirlik çalışmalarına da ağırlık veren Kayseri Yem, yem üretim tesisinin enerji ihtiyacını 10 yıl önce devreye aldığı 3 MW’lık GES santralinden karşılıyor. Yumurta üretim tesislerinin çatılarına kurulan güneş panelleriyle de elektrik üretimi gerçekleştiriliyor.
Şirket, yeşil dönüşüm kapsamında forklift ve loader gibi taşıyıcı iş makinelerini elektrikli modellerle değiştirdi. Geçen yıl Erciyes Üniversitesi ile yürütülen çalışma kapsamında şirketin karbon ayak izi de hesaplandı.
“Tarımsal istihdam azalıyor”
Sektörün en önemli sorunlarından birinin tarımsal istihdamdaki gerileme olduğunu vurgulayan Başyazıcıoğlu, gıda arz güvenliği açısından tarım ve hayvancılığın stratejik önem taşıdığını söyledi.
“Pandemi günlerinde gördük ki zor günlerde gıdaya ulaşılabilirlik hayati önem taşımaktadır” diyen Başyazıcıoğlu, Türkiye’de köyden kente göçün tersine çevrilmesi gerektiğini belirtti. Çiftçiliğin özendirilmesi ve hayvancılığın desteklenmesi için kamu ve özel sektörün birlikte projeler geliştirmesi gerektiğini ifade etti.
Kayseri Yem’in Ar-Ge çalışmalarının da devam ettiğini belirten Başyazıcıoğlu, şirketin tam teşekküllü laboratuvarında farklı yemlerin analizlerinin yapıldığını ve daha verimli besleme yöntemleri üzerinde araştırmalar yürütüldüğünü söyledi. Başyazıcıoğlu, “Kayseri Yem olarak 1968’den beri ‘Yemde Kalite, Kalitede İstikrar’ vizyonumuzla üreticilerimize, taze ve doğal yumurtalarımız ile de tüketicilerimize hizmet etmeye devam ediyoruz” dedi.
