Türk gastronomisinin gelişimi, tohum tedariki, çiftçilerin eğitimi ve desteklenmesi konusunda yarım asırdır çalışmalar yürüten Filiz, ürün portföyünde yeni bir sayfa açtı. 1974’ten bugüne sofralarda makarnalarıyla yer alan Filiz, bulgur kategorisine adım atarak lezzet tutkunlarına iki farklı bulgur çeşidi sundu. Mardin’in “Mezopotamya Güneşi” olarak bilinen coğrafi işaret tescilli Mardin bulgurunu Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralarla buluşturmayı amaçlayan Filiz, yeni yolculuğunun hikayesini İstanbul’da düzenlediği gastronomi etkinliğiyle tanıttı. Etkinlikte Barilla Gıda’yı temsilen şirketin Genel Müdürü Murat Koç ve Pazarlama Direktörü Selcen Tokgöz, Filiz Mardin Bulguru’nun hikayesini paylaştı. Türk mutfağına, buğday tarımının gelişimine ve yeniliğe önem verdiklerini dile getiren Barilla Gıda Genel Müdürü Murat Koç, topraktan gelen güçle hammaddenin kalitesi ve yerelliğinin kendilerine özgünlük getirdiğine dikkati çekti. Murat Koç, “Sürekli yenilik yoluyla insanların daha iyi yaşamasını sağlamak için özenle çalışıyoruz. Aynı özeni yeni giriş yaptığımız bulgur kategorisinde de sürdürmeyi hedefl iyoruz” dedi.
“Yerel ürünleri tüm sofralarla buluşturacağız”
Barilla Gıda Pazarlama Direktörü Selcen Tokgöz de coğrafi işaret tescilli Mardin bulgurunu Türkiye’nin dört bir yanında tanıtmak adına yolculuğa çıktıklarını söyledi. Ana amaçlarının Türk gastronomisinin gelişimine katkıda bulunmak, yerel ürünlerle ülkemizdeki tüm sofraları buluşturmak olduğuna işaret eden Tokgöz, Mardin bulgurunun bilinirliğine katkıda bulunmanın da en büyük misyonları olduğunu anlattı. Tokgöz, “Yerel bir ürünün büyük bir marka tarafından sahiplenilmesinin bize verdiği sorumluluk bilinciyle Mardin bulgurunun hak ettiği bilinirliği kazanması adına çalışmalarımıza devam edeceğiz” diye konuştu. Etkinlikte düzenlenen panelde; iyi yaşam ve beslenme uzmanı Dilara Koçak, ünlü şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir ve Türk mutfağının ana malzemeleriyle sürprizlerle dolu lezzetler yaratarak adını dünyaya duyuran ünlü şef Maksut Aşkar, gazeteci-yazar Elif Ergu Demiral’ın moderatörlüğünde coğrafi işaret tescilli Mardin Bulguru’nun önemi ile sofralardaki yerini katılımcılarla paylaştı.
