Eksun Gıda, ramazan ayında un tüketim alışkanlıklarıyla ilgili verilerini paylaştı.
Buna göre, ramazan ayında genel un talebi yüzde 25 artarken, pidelik un talebi de diğer ayların ortalamasına göre yüzde 364 artış gösterdi. Bu oran, geçen yıl boyunca satılan pidelik un talebinin yüzde 65'ini oluşturdu.
Pidelik un talebinin en yoğun olduğu iller İstanbul, Ankara, Kocaeli, Bursa ve Tekirdağ olarak sıralandı. Söz konusu şehirler, nüfuslarının yanı sıra güçlü fırıncılık kültürleriyle de öne çıkıyor.
Üretim ve lojistik operasyonlarını ramazan ayı yoğunluğuna göre yeniden planlayan Eksun Gıda'nın bu sayede tüm talepleri karşıladığı belirtildi.
"Rekor bir artış yaşandı"
Konu hakkında değerlendirmelerde bulunan Eksun Gıda Grubu Başkanı ve Üst Yöneticisi (CEO) Hasan Abdullah Özkan, pidenin iftar sofralarının vazgeçilmezi olduğunu ve pidelik un talebinde bu yıl rekor bir artış yaşandığını belirtti.
Güçlü üretim altyapıları ve yaygın dağıtım ağlarıyla tüm siparişleri başarıyla yönetmeyi başardıklarını aktaran Özkan, şu ifadeleri kullandı:
"Ramazan ayında ortaya çıkan yoğun talebi karşılayabilmek için öncesinde özel bir stratejik planlama yaptık. Konya ve Tekirdağ'daki fabrikalarımızda kapasite artışına yönelik üretim bantlarındaki hazırlıklarımızı tamamladık. Ardından fabrika çalışma takvimlerimizi buna göre organize ettik. Her ramazan ayında olduğu gibi bu yıl da Eksun Gıda ve Sinangil markamızla iftar ve sahur sofralarında yer almanın mutluluğunu yaşıyoruz."
