İzmir’de düzenlenen 4 fuar kapılarını depremzedelerle dayanışma sloganı ile açtı. Eş zamanlı olarak düzenlenen 4. Uluslararası Otel Restaurant, Cafe, Çamaşırhane Ekipmanları, Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı (HORECA Fair), Uluslararası Ev Dışı Tüketim Fuarı (HORECA EDT), Ambalajlama Paketleme Teknolojileri Fuarı (Pack Fair Türkiye) ve Gıda Ürünleri Fuarı (Food Fair Türkiye) kapsamında kurulan 200 metrekarelik dayanışma mutfağında pişirilecek yemekler, İzmir’e gelen depremzedelere akşam yemeği olarak ikram edilecek.
GL Platform Fuarcılık, İzmir Aşçılar Derneği, Yaşar Üniversitesi, İzmir Ekonomi Kulübü Gastronomi Derneği ve İzmir Lokantacılar Odası’nın iş birliğinde kurulan dayanışma mutfağında, aşçılar ve üniversite öğrenciler ile projeye katkıda bulunmak isteyen iş dünyası ve sivil toplum kuruluşları bir araya gelerek İzmir’deki depremzedelere akşam öğünü hazırladı. Fuarın açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu “Umuyoruz ki bu felaket, ülkenin geleceği için karar mekanizmalarında bulunan tüm yöneticilere ders niteliğinde olmuştur” dedi.
Sektörün buluşma noktası olan fuarda otel tekstili, mobilyaları, ambalaj, gıda, mutfak, otel odası, çamaşırhane, restoran ürün ve ekipmanları, aydınlatma, güvenlik sistemleri, havuz ve aksesuarları, soğutma grupları, otel ve restoran yapı danışmanlık firmalarından oluşan yaklaşık 400 marka yer aldı. Türkiye Aşçılar Federasyonu üye dernekleri, gün boyunca kendi yörelerine özgü lezzetlerden seçkiler sundu. Fuar kapsamında bu sene ilk kez “Kemeraltı Sokağı” kuruldu.
