Mehmet KAYA
Muğla Merkezli Eğitim Geriatri Ekolojik Tarım Turizm (EGET) Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Özlem Uzman, ekolojik tarım ürünlerinin yüksek katma değerli kozmetik ürünlere dönüştürülmesi, trüf mantarı yetiştirme, lavanta distilasyonu, yüksek kaliteli bilimsel yollarla zeytinyağı elde edilmesi gibi girişimlerle Türkiye ve bölge için iyi bir sosyal girişimcilik örneği sergilediklerini açıkladı. Uzman, EGET’in tek amacının, elde edilen gelirlerle öğrencilere burs vermek olduğunu ve 2015 yılından bu yana burs vermeye devam ettiklerini belirtti.
“Sadece bağış talep etmek yerine sosyal girişimci olmayı yeğledik”
Çok sayıda başarılı gencin ekonomik yetersizlikler nedeniyle üniversite eğitiminden koptuğunun altını çizen Uzman, bu sorunu görerek bütün gelirlerini öğrencilere burs olarak yönlendiren bir vakfı 2015’te, 9 Mart 2022 günü hayatını kaybeden Safai Özer ile birlikte kurduklarını kaydetti. Vakfın, ekolojik tarım, geriatri, turizm alanında doğayla barışık faaliyetlerle düzenli gelir elde etmesinin amaçlandığını anlatan Özlem Uzman, “Sadece bağış talep ederek varlığını sürdürmeye çalışan bir sivil toplum kuruluşundan ziyade, geliştirdiği projelerle, yaptığı yatırımlarla kendi döner sermayesini oluşturan bir yapı kurmayı, güncel tanımıyla bir -sosyal girişimci- olmayı yeğledik” dedi. Uzman, halen EGET’in 96 öğrenciye burs verdiğini, toplamda burs verilen öğrenci sayısının 191’e ulaştığını belirtti.
Uzman, distilasyon ünitesi ile basit bir lavanta bitkisini yüksek kaliteli kozmetik ürüne dönüştürdüklerini belirterek, “Armutçuk Tarım İşletmemiz’de lavanta fidesi yanında daha yüksek katma değerli ürün için kendi lavanta yağımızdan saf lavanta yağlı kozmetik ürünler üretme fikrini geliştirdik. EGET TEN markası böyle doğdu” dedi.
Dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında bulunan trüf mantarı üretimi için de girişimin 2015’te başladığını ve Muğla Sıtkı Koçman üniversitesi desteğiyle mantar aşılanmış meşe fidanlarının dikildiğini belirten Uzman, ilk ürünlerin gelişiminin beklendiğini ve 2024’te kilogram fiyatı 1000 Euro seviyesinde olan trüf mantarı elde etmeyi umduklarını açıkladı.
“Ürettiği soğuk sıkım zeytinyağı Japonya’dan ödülle döndü”
Bölgedeki zeytin üreticilerinden alınan memecik, ela ve kuzluk tipi zeytinlerden, bilimsel yöntemlerle taze toplama ve soğuk sıkım sonucu elde edilen zeytinyağını EGET MEMECİK VE EGET ELA ve EGET KUZLUK adıyla satışa sunduklarını, EGET KUZLUK’UN 2020’de Olive Japan yarışmasında 700 marka arasından, 2023’te ise EGET MEMECİK’in 702 marka arasından gümüş ödül aldığını açıkladı.
