ESRA ÖZARFAT / BURSA
Ceviz Üreticileri Derneği yönetimi ile dernek üyeleri, May Tohum’un ceviz ürettiği Bursa Yenişehir’deki MayCev tesislerinde bir araya gelerek ceviz hasadına katıldı. Tohum üreticisi May Tohum’un, ceviz üretimi yaptığı şirketi MayCev’in Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Yormazoğlu, dünyada her yıl yaklaşık 2,5 milyon ton ceviz tüketildiğini, Türkiye’de ise yıllık ceviz tüketiminin yaklaşık 150-160 bin ton, kişi başına düşen yıllık ceviz tüketiminin ise 3,4 kilogram olduğunu söyledi. Aynı zamanda May Tohum’un Yönetim Kurulu Başkanı olan Yormazoğlu, Türkiye’nin dünyanın 4’üncü büyük ceviz üreticisi olduğunu ancak üretimin yerli tüketimi karşılayamadığını, bu nedenle yıllık ceviz tüketiminin yaklaşık yüzde 60'ının ithal edildiğini vurguladı.
Türkiye’nin tükettiği cevizin yaklaşık yarısının Amerika ve Şili’den geldiğine dikkat çeken Yusuf Yormazoğlu, “Bu ülkelerin birisi güney diğeri kuzey Amerika’da, yani ceviz bize uzak bir yoldan geliyor. Ülkemize ulaşması 2 ayı buluyor. Bu süreçte cevizin kalitesi ve lezzeti bozuluyor. Bizim ürettiğimiz cevizler kalitesi ile kendini ispatlamış herkes tarafından beğeniyle tüketiliyor” dedi.
Bu yıl toplam 60 bin ton rekolte bekleniyor
Ceviz üretiminde verimliliği artırmak için modern teknolojiden yararlanılması gerektiğini dile getiren Yusuf Yormazoğlu, düşük verim alınmasının başlıca nedenleri arasında; yanlış arazi seçimi, bilgi eksikliği, yanlış hasat ve depolama koşulları, uygun olmayan sulama teknikleri, hatalı gübreleme gibi etkenlerin yer aldığını söyledi. Akıllı tarım teknolojilerinin önemine işaret eden Yormazoğlu, en yüksek verime ulaşan ağaçlardan oluşan bir parselde dekarda ortalama 500 kilo ürün almanın başarılı bir sonuç olduğunu, bu yıl hasat sonunda ülke genelinde yaklaşık 60 bin ton rekolte beklendiğini aktardı.
Bölgedeki ilk kapama ceviz bahçesi
MayCev olarak 1600 dekarlık bir alanda yaklaşık 30 bin ceviz ağacı ile sektörde yer aldıklarını kaydeden Yusuf Yormazoğlu, May Tohum olarak bu alandaki tecrübelerini ceviz üretimine de taşıdıklarını anlattı. Yormazoğlu, “Bizim asıl işimiz tohumculuk. May Tohum, Türkiye’nin ilk özel sektör tohumculuk şirketiyiz. 300’den fazla çalışanımızla mısır, ayçiçeği, pamuk ve tatlı fasulye gibi bitki türlerinin üretimini ve 30’dan fazla ülkeye ihracatını yapıyoruz. MayCev görece yeni bir şirket, yaklaşık 15 yıldır faaliyette. Kurucumuz Mehmet Ali Yormazoğlu'nun kişisel ilgisi ve merakıyla Yenişehir Ovası'nda 30 dekarlık alana yerli ceviz çeşitleri dikmesiyle üretime başlandı. Bugün arazimiz bölgedeki ilk kapama ceviz bahçesi özelliğine sahip” dedi. Yüzde 80 Chandler, yüzde 20’si Fernor çeşidi ceviz ürettiklerini aktaran Yormazoğlu, “Ceviz yetiştiriciliği, tohum işinden farklı bir disiplin gerektiriyor. Öğrenme sürecindeyiz ve hâlâ yeni şeyler öğrenmeye devam ediyoruz” diye konuştu.
