10 Şubat Dünya Bakliyat Günü kapsamında değerlendirmelerde bulunan Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Başkanı Veysel Memiş, “İnsan beslenmesinde bitkisel proteinlerin yüzde 22’sini, karbonhidratların yüzde 7’sini, hayvan beslenmesindeki proteinlerin yüzde 38’ini, karbonhidratların yüzde 5’ini bakliyat ürünleri karşılıyor. Nohut, fasulye, mercimek, bezelye ve bakla gibi bakliyat ürünleri ulusların gıda güvenliği için hayati önem taşıyan besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Dünya Bakliyat Günü sayesinde bakliyat çeşitlerinin sürdürülebilir tarıma, beslenme güvenliğine ve iklim değişikliğiyle mücadeleye katkıları küresel ölçekte daha fazla ön plana çıkarılıyor. İklim dostu tarım politikalarının yaygınlaştırılmasında da bakliyat ürünlerinin önemli roller üstleniyor” dedi.
“Nadasa bırakılan arazilerin değerlendirilmesi elzem”
Dünya genelinde 95 milyon ton olan bakliyat üretiminin 10 yıllık projeksiyonda 119 milyon tona yükselmesinin tahmin edildiğini kaydeden Başkan Memiş, “10 yıllık tahminlerde Türkiye’deki üretimin dünya ortalamasının 10 puan altında kalıyor. Ülkemizde 4 milyon ton işlem kapasitesine sahip ihracatçı firmalarımız hammadde sıkıntısı yaşıyor. Arz açığının kapatılması için nadasa bırakılan tarım arazilerinin bakliyat ekimiyle değerlendirilmesi elzem hale geliyor. Bu şekilde yaklaşık 1,3 milyon tonluk yıllık üretimi 2 katına çıkarabiliriz.” diye konuştu.
