FİKRİ CİNOKUR/ANTALYA
Antalya Ticaret Borsası (ATB) tarafından zeytin ve zeytinyağı üretim sezonu öncesi sektör temsilcileri ile üreticileri bir araya getirerek, Sektörel Analiz Toplantısı gerçekleştirdi. Toplantıda, zeytin rekoltesinde geçen yıla göre yüzde 40 artış beklenildiği belirtilirken, zeytinde taban fiyat belirlenmesi gerektiği dile getirildi.
ATB Yönetim Kurulu Başkan Vekili Halil Bülbül yönetiminde gerçekleştirilen toplantıya, ATB Yönetim Kurulu Üyesi Ragıp Gök, ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe, Manavgat Ziraat Odası başkanı Rasim Metin, ATB üyeleri, oda ve borsa temsilcileri, kamu kurum ve kuruluşlardan temsilciler, üretici ve zeytinyağı sıkım fabrikası sahipleri katıldı.
ATB Başkan Vekili Halil Bülbül, her yıl hasat öncesinde sektörün tüm paydaşlarıyla bir araya gelerek zeytin ve zeytinyağı sektörünü değerlendirdiklerini belirtirken, Borsa olarak tarımın değer bulması için çalışmalar yürüttüklerini söyledi.
Antalya’nın Gazipaşa’dan Kaş’a uzanan sahil şeridinde geniş bir alanda zeytin üreticiliği yapıldığını vurgulayan Bülbül, zeytin ve zeytinyağında kalite ve katma değerin artırılması gerektiğine dikkat çekti. Bülbül, ‘’Geçen yıl kurak iklim koşulları rekolteyi olumsuz etkilemişti. Bu yıl zeytinde yüksek rekolte beklentisi var. Birleşmiş Milletler İklim Konferansı COP31 Kasım’da Antalya’da gerçekleştirilecek. İklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkilerinin yanı sıra su, üretim maliyetleri, sürdürülebilir üretim ve tarımın geleceği gibi başlıkların daha güçlü şekilde ele alınması açısından önemli bir fırsat olacak’’ dedi.
ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan da, bölgede zeytin hasadına ekim ayı başında başlanacağını söyledi. Tan, şöyle konuştu:
‘’Geçen yıl zeytinde ‘yok yılı’ idi. Bu yıl rekoltenin geçen yıla göre yaklaşık yüzde 40 artması bekleniyor. Geçen yıl yaklaşık 50 bin ton olan zeytin üretimi bu yıl 70 bin tona çıkacağını tahmin ediyoruz. Zeytinyağı fiyatları dünya piyasalarında dönemsel olarak yüksek seviyelere çıktı. Ancak bugün fiyatlar düşük seviyelere geldi. Üretim maliyetleri özellikle işçilik nedeniyle yüksek kaldı. Üreticinin beklentisi kilogram başına 350-400 lira bandında. Zeytinyağında fiyat oluşurken ürünün kalite ve asitlik değerleri dikkate alınması gerekir. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için sürdürülebilir piyasa yapısına ihtiyaç var.’’
Zeytinyağında taban fiyat beklentisi
Fidan ve zeytinyağı üreticisi Mustafa Yetener ise, Türkiye’nin dünya zeytin ve zeytinyağı üretimindeki güçlü konumuna dikkat çekerek, mevcut üretimin katma değerli hale getirilmesi ve ihracatın artırılması gerektiğine dikkat çekti. Zeytinyağında ihracat ve markalaşmanın desteklenmesi gerektiğini ifade eden Yetener, ‘’Yeni zeytinlikler oluşturmak kadar mevcut üretimin değerlendirilmesi de önemli. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için zeytinyağında taban fiyat uygulaması başlatılmalı ve fiyatlar üretim maliyetlerini karşılayacak seviyede oluşması gerekir’’ dedi.
"Nar bahçeleri sökülüyor, zeytin ağacı dikiliyor"
Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe ise son yıllarda bölgede zeytin üretiminin giderek arttığını, nar bahçelerinin sökülmesiyle birlikte bölge halkının zeytin üretimine yöneldiğini bildirdi. Üretim maliyetlerinin yüksekliğine dikkat çeken Kökçe, zeytin hasadında işçilik maliyetlerinin üreticiyi zorladığını ifade etti.
Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin de, üreticinin elinde önemli miktarda zeytinyağı stoku bulunduğunu belirterek, mevcut ürünün pazarlanması ve değerinde satılması gerektiğini bildirdi.
Geçen yıl üretim sezonundan kalan stokların fazla olması, bu üretim sezonunda da yüzde 40 artış öngörülürken, zeytinyağı fiyatlarında yüksek bir artış beklenmiyor.
Sektör temsilcileri, zeytinyağında ambalajlama ve markalaşmanın geliştirilmesi, Antalya zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü tanıtılmasını istedi. Toplantıda ayrıca zeytinyağı üretim tesislerinde ortaya çıkan atık su ve prina yönetiminin çevresel etkileri de tartışıldı.
