Ahmet USMAN
Türkiye’nin pek çok tarım ürününde kendine yeter pozisyondayken tarla ürünlerinin çoğunda iç tüketime yetecek kadar üretim yapamadığını vurgulayan İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, tarım alanları artırılamayacağı için bu açığı kapatmanın yolunun verimlilikten geçtiğini dile getirdi.
Son dönemde tüm ülkelerin en önemli hedeflerinden birisinin gıda güvenliğinin sağlanması olduğuna dikkat çeken Kestelli, “Bu durumu yurtiçi tarımsal üretimin tüketimi karşılaması olarak da ifade edebiliriz. TÜİK, birçok önemli tarım ürününde kendi kendimize yeterliliğimizi gösteren 2022 yılı bitkisel üretim denge tablolarını yayımladı. Bu veriler yurtiçi üretimin yurtiçi tüketimi ne kadar karşıladığını gösteriyor. Buna göre 15 önemli sebze ürününde kendimize yetecek hatta önemli bir bölümünde ihraç edebilecek miktarda üretim gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.
“Ürettiğimiz çay, muz ve ceviz, iç tüketime yetmiyor”
TÜİK’in hesaplama yaptığı 12 meyvede Türkiye’nin kendine yetecek üretimi gerçekleştirirken, çay, muz ve cevizde ise iç tüketim için ithalata ihtiyaç duyulduğunu söyleyen Kestelli, “Hesaplama yapılan 16 tarla ürününün ise sadece 5 tanesinde iç tüketime yetecek üretim yapabiliyoruz. Geriye kalan 11 üründe ise ithalat yapmak durumundayız. Bunlar arasında üretimin iç tüketime yeterlilik oranı buğdayda yüzde 87, mısırda yüzde 77, ayçiçeğinde yüzde 60, mercimekte yüzde 54 ve soyada sadece yüzde 6 dolayında. Üstelik bu tarla ürünlerinin üretimi için geniş arazilerde ekim yapılması gerekiyor. Tarım alanlarımızı artıramayacağımız için ortalama verim miktarını artıracağız” dedi.
Bu ürünlerden bazılarının sadece iç tüketim değil Türkiye’nin ihracatı için de büyük önem taşıdığını anlatan Işınsu Kestelli, “Un, bitkisel yağ ve pamuktan üretilen tekstil ve konfeksiyon ürünleri, tarımsal sanayide en çok ihraç ettiğimiz ürünler arasında. Hammaddelerinde ithalat yapmak zorunda olduğumuz bu ürünlerin ihracatını sürdürülebilir kılmak için riskleri de iyi belirlememiz gerekiyor. Üretim ve ticarette politikalarımızı da bu dengeleri gözeterek yapmamız lazım” görüşünü dile getirdi.
