GAZİANTEP
İstanbul’da düzenlenen törenle Türkiye’nin en seçkin lezzet duraklarının belirlendiği “İncili Gastronomi Rehberi” ödülleri sahiplerini buldu.
Ödüller, 5 İnci’den 1 İnci’ye kadar sıralanarak sıra dışı deneyimden gitmeye değer mekânlara kadar farklı kategorilerde dağıtıldı.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin, yerel mutfağın tanıtımına öncülük eden iki önemli merkezi, Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) ve Rayiha Baharat Müzesi Rayiha Restoran, rehberde 4 İnci kategorisinde ödül aldı.
Mutfak Sanatları Merkezi, Gaziantep mutfağının köklü mirasını yaşatmak ve bu lezzetleri dünya mutfaklarıyla buluşturmayı amaçlıyor. MSM, yöresel tariflere sadık kalırken yenilikçi bir yaklaşımla geleneksel tatlara modern dokunuşlar ekliyor. Rayiha Restoran ise "fine dining" konseptiyle Gaziantep mutfağının farklı bir yüzünü ortaya koyuyor.
“İncili Gastronomi Rehberi” ödülleri, Türkiye’de gastronomi standartlarını yükseltmek ve lezzet duraklarını uluslararası arenada tanıtmak amacıyla hazırlanıyor. Rehberde 5 İnci “sıra dışı deneyim” olarak tanımlanırken, 4 İnci kategorisinde ödüllendirilen mekanlar, “mükemmel” 3 İnci “çok iyi”, 2 İnci “iyi” ve 1 İnci “gitmeye değer” anlamına geliyor.
