EKONOMİ/ANTALYA
GastroAntalya ve Akdeniz Şefler Kulübü Başkanı Bilal Yüregir, Antalya’nın, bu yıl da gastronomi dünyasının en heyecan verici etkinliklerinden birine ev sahipliği yapmaya hazırlandığını bildirdi.
16 Kasım 2025 tarihinde GastroAntalya, miksoloji yarışması düzenlendiğini belirten Yüregir, şunları kaydetti:
‘’Türkiye’nin dört bir yanından gelecek profesyonel bartenderlar, özgün kokteyl reçeteleriyle jüri karşısına çıkacak ve ‘en iyi karışımı’ yaratmak için kıyasıya rekabet edecek. GastroAntalya’nın uluslararası gastronomi buluşması kapsamında düzenlenen miksoloji yarışması, sektördeki yenilikçi yaklaşımları desteklemeyi, yerli ürünlerin yaratıcılıkla harmanlandığı özgün içeceklerin tanıtımına katkı sağlayacak.’’
Yarışmaya katılacakların, sürdürülebilirlik, sunum estetiği ve tat dengesi kriterlerine göre değerlendirileceğini vurgulayan Bilal Yüregir, ‘’Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler temasıyla yarışmacılar, yerel ve mevsimsel ürünleri merkeze alarak doğayla uyumlu kokteyller hazırlayacak. Yarışma sonunda dereceye giren miksolojistler, ulusal ve uluslararası platformlarda temsil hakkı kazanacak.’’ dedi.
GastroAntalya Miksoloji Bölüm Başkanı Mehmet Ciğer de, bu projenin bir yarışma değil, gastronomiyle miksolojiyi, kültürle yaratıcılığı aynı potada buluşturan bir vizyonun başlangıcı olduğunu dile getirdi. Ciğer, şöyle devam etti:
‘’Amacımız bartenderların yaratıcılığını teşvik etmek ve Türk miksolojisinde yeni bir sayfa açmak. Yarışmada ilk üçe giren bartenderlar, Moldova’da özel bir eğitim alma fırsatı yakalayacak. Bu deneyim, onların hem teknik bilgi hem de uluslararası vizyon kazanmalarını sağlayacak. Bu yarışmayı tasarlarken en büyük hedefimiz, sadece bugüne değil, gelecek nesillere bırakılacak kalıcı bir anı yaratmaktır. Her yıl gelişen, değer katan ve ilham veren bir geleneğe dönüşmesi en büyük dileğimiz.’’
